Foto di fiori di zafferano

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I nostri avi coltivatori di zafferano


La coltivazione dello zafferano a Turri rientra nella tradizione di molte famiglie, fra cui la nostra.

Foto di Vincenzo FigusVerso la metà dell'Ottocento sono certamente fra i più grossi produttori di zafferano a Turri i coniugi Giuseppe Galitzia (1823-1899) e Bellica Masala (1831-1881), che trasmettono bulbi e passione ai numerosi figli. Fra questi, Gaetana Galitzia (1864-1933) nel 1888 sposa Vincenzo Figus (1858-1934) e gli porta in dote un terreno di circa mille metri quadri impiantato a zafferano.


Il loro figlio Igino Figus (1905-1974), padre del titolare della nostra azienda, segue sin da piccolo le coltivazioni dei genitori ed amplia le superfici coltivate, giungendo, alla fine degli anni quaranta, a diventare il maggiore produttore di zafferano a Turri, zafferano che smercia nell'hinterland di Cagliari (soprattutto a Pirri e Monserrato), dove viene apprezzato e preferito a quello proveniente da altre parti della Sardegna.



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